絶品!するめイカのマヨネーズ炒め

  • 2015.06.15 Monday
  • 15:15
JUGEMテーマ:グルメ
番頭です

「お酒」好きです!
きっと、アル中一歩手前・・・
毎日、ビール(節約して発泡酒)500mm1本と日本酒1合以上を
”目の前から消す訓練”をしています。
イリュージョン!!

酒のつまみで「するめイカ」をネットで探し
”ワンパック1000円!送料無料!”という北海道を売りにしたショップで購入
早速食べてみたところ・・・・
「カッチンカッチンやで!」どこかで聞いたフレーズが頭に響き・・
とても火であぶって食える品物では無く、放置・・

あるとき、「するめイカ」を水で戻して調理する話を聞き
ネットの料理サイトを検索したところ、見つけました

   ”するめイカのマヨネーズ炒め”

やってみたところ、これは旨い!、酒のつまみにも良いが
ご飯にも合いそうです。
超簡単!でも
高級中華料理「エビのマヨネーズ和え」「オーロラソース」なみの感動です

レシピ
1.「するめイカ」を水に漬けます。(10分程度で戻ってました・・)
2.ふやけた「するめイカ」を” 絞り ”、一口サイズに切ります。
3.フライパンにマヨネーズを大さじ2杯程度入れ熱していきます。
4.パチパチ言って来たら一口サイズの「するめイカ」を入れ炒めます。
以上
お好みで塩コショウ

リベンジ!
「煮たまご」を”つゆの素”「つけつゆ」に漬けたらいい感じ
薄味でいいんじゃない・・・
ラーメンとかスープ濃いから・・
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